Browsing Tag

zdrowe posiłki

Boże Narodzenie Dania obiadowe Napoje Przetwory Thermomix

Zakwas z buraków najszybszy

Zakwas z buraków na czerwony barszcz najszybszy ever! Dobre pomysły przychodzą z potrzeby chwili! Mam odwagę robić coś na próbę a co tam najwyżej wyrzucę do kompostu. Jak testowałam różne biszkopty kilka lat temu serce mnie bolało – wiecie ile jaj jest w cieście biszkoptowym ! Ale co tam doszłam do perfekcji. Tym razem nie trzeba było wyrzucać. Zakwas buraczany pierwsza klasa 🙂 Zawsze mam w lodówce zakwas na chleb i wykombinowałam, żeby ten zakwas chlebowy wrzucić do buraków zalanych wodą i przyspieszyć w ten sposób kiszenie buraków. Zadziałało i zakwas wyszedł przepyszny po jednym dniu! Oczywiście w ciepłym miejscu w okolicach kaloryfera. Tak jak pisałam zawsze mam zakwas na chleb w lodówce, ponieważ 1-2 razy w tygodniu piekę chleb…

Kontynuuj czytanie

Dieta wg. św.Hildegardy Kulinaria Słodkości Thermomix Wypieki

Gofry z mąki kasztanowej i orkiszowej

Gofry z mąki kasztanowej i orkiszowej powstawały u mnie w tym przepisie na przestrzeni kilku miesięcy. Składniki są dobrane z dużą świadomością. Moje poszukiwania dań z mąką kasztanową wynikają z zainteresowania wskazaniami diety a raczej stylu życia według św.Hildegardy TU znajdziesz więcej informacji w tym temacie.  Prawdziwa mąka orkiszowa to już u mnie standard – prosty zamiennik dla modyfikowanej mąki pszennej. Wszystkie certyfikowane produkty orkiszowe takie jak mąki, kasze i makarony kupuję w e-sklepach związanych ze Św. Hildegardą. W czasie Światowych Daniach Młodzieży w 2016r przyjmowaliśmy w naszym domu młodzież mówiącą po francusku. W 2017r. zostaliśmy zaproszeni na re-wizytę. Ta pielgrzymko-wycieczka była dla mnie bardzo szczególnym czasem, który spędziłam z „kwiatem polskiej młodzieży” i moją najstarszą córką.  Pojechałyśmy tam we…

Kontynuuj czytanie

Dieta wg. św.Hildegardy Kulinaria Thermomix

Wegeta naturalna z przyprawami hildegardowymi

Wegeta naturalna jest moją przyprawą typu basic. Wykorzystuję ją do warzyw i mięs a także do zup. Mój podstawowy skład wegety podałam już bardzo dawno TU LINK. Ostatnio postanowiłam wzbogacić podstawowy przepis o zioła i zarazem lekarstwa z apteczki św.Hildegardy.  Zgodnie z zaleceniem św.Hildegardy te przyprawy w małych ilościach powinniśmy stosować kilkakrotnie w ciągu dnia. Przyprawy te gwarantują nam odtruwanie organizmu, oczyszczanie jelit, oczyszczenie organizmu z toksyn. Profilaktyka przede wszystkim! Trzy podstawowe przyprawy hildegardowe to: galgant – poprawia mikrokrążenie , działa rozkurczowo na naczynia, przeciw wirusowo, silnie wspomaga trawienie i uśmierza ból, zalecany w profilaktyce zawału i udaru; przy początkach przeziębienia betram – oczyszcza jelita, ma działanie silnie przeciw zapalne, oczyszcza wątrobę ; poprawia krew, przy zaburzeniach trawienia środek silnie resorbujący (wchłaniający, asymilujący) dyptam – oczyszcza naczynia…

Kontynuuj czytanie

Dieta wg. św.Hildegardy Kulinaria Thermomix Wypieki

Przepis na zakwas do chleba

Przepis na zakwas do chleba Tradycyjny polski chleb bez zbytecznej chemii, taki który można przechować przez kilka dni i jest pyszny to właśnie domowy chleb na zakwasie. Polecam mój przepis na chleb z mąki orkiszowej i żytniej TU LINK. Piekę go od kilku lat i zapewniam jest przepyszny: dzień 1 wieczorem.  100g ciepłej przegotowanej wody i 100g mąki żytniej mieszamy w szklanym lub glinianym naczyniu – powinno to mieć konsystencję gęstej śmietany; stawiamy w ciepłym miejscu bez przeciągów; przykrywamy naturalną tkaniną lub gazą dzień 2.  rano mieszamy zakwas i nadal trzymamy w ciepłym miejscu bez przeciągów wieczór dokarmiamy zakwas 50g mąki żytniej i 50g ciepłej wody; mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce dzień 3. zakwas zaczyna pachnieć kwaśno; dokarmiamy go…

Kontynuuj czytanie

Dieta wg. św.Hildegardy Napoje Thermomix

Nasiona kopru włoskiego – oczyszczająca herbatka

Nasiona kopru włoskiego podobnie jak cały koper włoski jest dla nas bardzo cenny. Tak pisała św.Hildegarda o tym warzywie: „Obojętnie w jakiej formie spożywany, koper włoski sprawia, że człowiek jest wesoły i zadowolony, oraz zapewnia mu dobre ukrwienie, ładny zapach ciała i dobre trawienie…” Kilka ważnych właściwości kopru włoskiego (fenkułu) –Przeciwdziała nieprzyjemnemu zapachowi ciała –Jest  środkiem oczyszczającym przy dolegliwościach  żołądkowo-jelitowych –Pomaga w problemach trawiennych i wzdęciach, w przekwaszeniu żołądka i zgadze –Jest bogaty w olejki eteryczne o właściwościach aseptycznych Polecam smakowitą Surówkę z fenkułu: TU LINK  oraz danie obiadowe: Makaron z fenkułem i sosem pomidorowym TU LINK z cookidoo Podam dziś przepis na herbatę z ziaren kopru włoskiego, która jest pyszna, oczyszczająca i idealna przy detoksach. Przyjęło się u nas, że…

Kontynuuj czytanie

Dieta wg. św.Hildegardy Kulinaria Słodkości Thermomix Wypieki

Bezglutenowa kruszonka z jabłkami i żurawiną

Bezglutenowa kruszonka powstała dla Ani, którą chciałam ugościć 🙂 A nie jest to proste, ponieważ nie może jeść glutenu. Przepis powstał na bazie szybkiego dania z cookidoo Jabłka pod kruszonką tu link  Obecnie zbyt dużo spożywamy glutenu  to szybki deser, który go nie zawiera. Dodałam do jabłek zdrowe oczyszczające organizm przyprawy hildegardowe, możesz je oczywiście pominąć lub wręcz przeciwnie zainteresować się nimi. Zachęcam tu link do większej ilości informacji na ten temat. Składniki: ok. 500g jabłek obranych bez gniazd 1,5 łyżeczki cynamonu zdrowe przyprawy hildegardowe: szczypta dyptamu, 2 szczypty bertramu, szczypta galgantu 50g cukru trzcinowego 50g płatków jaglanych 50g mąki kasztanowej 50g masła garść żurawiny Wykonanie: jabłka rozdrobnić w thermomix z wszystkimi przyprawami (1 łyżeczka cynamonu,bertram,galgant,dyptam) poz.4/3 sekundy jabłka przełożyć do formy…

Kontynuuj czytanie