Browsing Tag

thermomix

Przetwory

Dżem truskawkowy bez cukru

Dżem truskawkowy bez cukru tzn. w wersji fit zawiera erytrytol lub ksylitol.  Ja wybieram erytrytol – nie zmienia smaku potrawy, ma zerowy indeks glikemiczny. Zamiast klasycznego żelfix, dżemix możemy wykorzystać naturalne jabłkowe pektyny lub agar. Agar tężeje robiąc dżem mocno ścięty, przypomina swoją strukturą prawie galaretkę. Dżemy robię co roku od ponad 20 lat od kiedy miałam thermomix. Tu link do tradycyjnej wersji dżemu.   Wydruk przepisu Dżem truskawkowy bez cukru z naturalnymi pektynami Porcje Składniki 1,2 kg truskawek500 g erytrytolu20 g pektyn naturalnych Porcje Składniki 1,2 kg truskawek500 g erytrytolu20 g pektyn naturalnych Sposób przygotowania Wykonanie dżemu zmiksować truskawki z erytytolem 15s/poz.6 dodać 20g pektyn wymieszać 5s/poz.7 gotować zmiksowane truskawki 15min/temp.100oC/poz.1,5 na pokrywie naczynia miksującego stawiamy varomę, aby uniknąć…

Kontynuuj czytanie

Słodkości Thermomix

Sernik z mango na zimno

Sernik z mango na zimno to przepis z bloga Moje wypieki  TU LINK  przełożyłam go na funkcjonalność Thermomix. Jest przepyszny o oryginalnym smaku i przepięknym kolorze. Polecam serdecznie tym bardziej, że w Thermomix robi się go bardzo szybko.   Wydruk przepisu Sernik z mango na zimno zapraszamdostolu.pl Dania Słodycze Keyword zdrowe słodycze Czas przygotowania 30 min Czas oczekiwania 5 godz Porcje Składniki Spód sernika 40 g masła150 g ciastek Masa sernikowa 400 g białego sera śmietanowego u mnie Ze Strzałkowa400 g pulpy mango z puszki20 g soku z cytryny świeżo wyciśnięty130 g cukru trzcinowego7 łyżeczek żelatyny70 g wrzącej wody300 g śmietany kremówki (min 30%) Dania Słodycze Keyword zdrowe słodycze Czas przygotowania 30 min Czas oczekiwania 5 godz Porcje Składniki Spód…

Kontynuuj czytanie

Przedstawiciel Thermomix Thermomix Zapraszam do stołu

Dlaczego Thermomix jest potrzebny każdej mamie?

Dlaczego Thermomix jest potrzebny każdej mamie? Zebrałam dużo odpowiedzi w poniższej prezentacji 🙂 Dlaczego uważam, że Thermomix to najlepsza inwestycja mojego życia? 1.Zainwestowaliśmy w pierwszy Thermomix,  gdy jako młode małżeństwo mieliśmy jeszcze niewiele sprzętów w nowej kuchni. zastępuje wiele sprzętów zajmuje mało miejsca gotowanie w nim jest proste jest duża łatwość gotować zdrowo przy pomocy Thermomix baza przepisów umożliwia gotować pysznie nawet niedoświadczonym 2.Wymieniałam stare modele, gdy tylko na rynek wchodziła nowa wersja. A właściwie tak naprawdę to zawsze mój mąż do tego dążył. Widział, jak dużo z niego korzystam, dlatego mnie namawiał na nowszą i zawsze lepszą wersję Thermomix. kazdy następny model był tylko lepszy, szybszy i bardziej inspirujący 3. Czas przygotowywania posiłków jest w Thermomix bardzo krótki w…

Kontynuuj czytanie

Boże Narodzenie Dania obiadowe Kolacja Przedstawiciel Thermomix Thermomix

Piersi gęsi sous-vide z Thermomix

Piersi gęsi sous-vide z Thermomix w tej wersji nauczył mnie kolega z zespołu Thermomix Vorwerk, Zawodowy szef kuchni Michał Sierka. Danie powstało na 11 listopada – bo gęsina na św.Marcina  Polecam serdecznie!! Soczysta, miękka. Rewelacyjny smak i dość proste wykonanie w najnowszym Thermomix TM6, ponieważ tylko on ma taka funkcję. Może to być Twoje danie popisowe 🙂 Polecam Ci także mój przepis na Pstraga wędzonego w sosie kaparowym też może być Twoim popisowym daniem TU LINK   Wydruk przepisu Piersi gęsi sous-vide z Thermomix Dania Main Dish Kuchnia polska Porcje osoby Składniki Sól ziołowa do mięsa 1 łyżka grubej soli musi być gruba, żeby za dużo nie przesoliło mięsa3 łyżki posiekanego świeżego tymianku Piersi gęsi 2 piersi gęsi1/3 łyżeczki pieprzu…

Kontynuuj czytanie

Dla zwierząt Thermomix

Ciasteczka dla psa z Thermomix

Moja koleżanka z Thermomix Vorwerk podpowiedziała na swoim profilu na facebook przepis na Ciasteczka dla psa z Thermomix. Kornelia jest posiadaczem pięknych psów 🙂 Mój pies też uwielbia te ciasteczka. Wydruk przepisu Ciasteczka dla pieska zapraszamdostolu.pl Porcje Składniki 250 g ryżu Pozostałe składniki 1 łyżka cynamonu1 łyżka oleju2 szt banany1 szt jajko Porcje Składniki 250 g ryżu Pozostałe składniki 1 łyżka cynamonu1 łyżka oleju2 szt banany1 szt jajko Sposób przygotowania Zmielić ryż na mąkę 1,5 min/obr.10 Dodać wszystkie pozostałe składniki Masę przełożyć do silikonowych foremek lub rozsmarować na papierze na grubość 1cm Piec w nagrzanym piekarniku do160°C ok.15 min Pozostawiamy ciasteczka do przeschnięcia w gorącym piekarniku Jeżeli piekliśmy ciasto bez foremek - pokroić je na małe kwadraty Przechowywać w szczelnie…

Kontynuuj czytanie

Dla zwierząt Thermomix

Przekąska dla psa z wątróbką

Przekąska dla psa z wątróbką w wykonaniu mojej pomocniczki z asystą mojej osoby A tu nasz czworonożny członek rodziny trenowany przez ośmiolatkę: Pyszna przekąska – jeszcze tylko hop…   Przekąska dla psa z wątróbką to propozycja dla właścicieli pupila i thermomix. Jako wielbiciel psów i pasjonat urządzenia Thermomix musiałam przyrządzić samodzielnie takie przysmaki. Przepisów na takie domowe wyroby dla pupili jest w necie dużo, mój przepis to składanka kilku. Po konsultacji z fachowcem co pies może jeść a czego nie powinien zaczęłam próbne wypieki. Po korekcie wrzucam prosty i bardzo tani zestaw na przekąska dla psa z wątróbką. W thermomix przygotowanie mąki ryżowej i masy na przekąski to kilka minut. A i dziecko ma zabawę przy wyciskaniu masy 🙂 Polecam…

Kontynuuj czytanie

Zapraszam do stołu

Thermomix

Thermomix w 2020r to była moja praca, moje hobby a jednocześnie sprzęt kuchenny, który wykorzystuję ja i moja rodzina. Zanim jednak o tym życzenia noworoczne 🙂 Na progu Nowego Roku 2021 życzę Tobie szczęścia – takiego znajdowanego w drobnych zdarzeniach, zachwytach przyrodą – takiego szczęścia, którego często nie zauważamy. Poprawiaj sobie nastrój i humor wszystkim czego możesz się uczepić. Walcz o to, żeby być szczęśliwym w drobnych szczęściach. Twoich osobistych szczęściach. Życzę Ci zdrowia, którego nam masowo brakowało w ostatnim roku. Życzę, aby zdrowy styl życia , był był sensem Twojego życia. Nie diety, odchudzanie tylko zdrowy styl życia, który zapewni Ci odporność i co za tym idzie zdrowie i zadowolenie . Innymi słowy żyj długo, mądrze i szczęśliwie. Życzę…

Kontynuuj czytanie

Słodkości Thermomix

Jak zrobić cukrowe ozdoby choinkowe.

Nasze ozdoby na choinkę będą mocno jadalne w bieżącym roku. Z masy cukrowej w kolorze białym wyprodukowaliśmy całe mnóstwo pięknych i jadalnych zawieszek. Pierwsze ozdoby zrobiłam z gotowej masy i niestety nie były dobrze usztywnione. Zrobiłam własną masę z przepisu TU LINK i te ozdoby już się nie wyginały. Masę cukrową trzeba rozwałkować cienko, a następnie odbić na niej ręcznie robioną serwetkę przy pomocy wałka. Podsypywałam wszystko cukrem pudrem, aby masa nie lepiła się do podłoża. Dzieci były oczywiście doskonałymi pomocnikami. Razem bawiliśmy się świetnie i zapanował świąteczny nastrój. A jeszcze dojrzewa ciasto na pierniczki. Następnie wycinaliśmy przy pomocy metalowych foremek kształty naszych ozdób. Cukrowe pierniczki pozostały do wyschnięcia na noc. Wyglądają fajnie i nadają się do jedzenia – choć to…

Kontynuuj czytanie

Słodkości Śniadania Thermomix Wszystkie przepisy

Serek owocowy typu Danio

Serek typu Danio w wersji owocowej to zdrowa przekąska z prostym składem banalny w wykonaniu z Thermomix. Polecam ten serek także w wersji wytrawnej np. z ziołami. Na moim kanale Youtube możesz obejrzeć wykonanie tego serka Wydruk przepisu Serek owocowy typu Danio Zdrowy deser dla dzieci, bez zbędnych dodatków serek typu Danio. Czas oczekiwania 5 min Porcje Składniki 1 garść malin mrożonych lub świeżych2 łyżki miodu lub erytrytol, lub ksylitol1 banan dojrzały będzie bardziej słodko250 g sera twarogowego np. ze Strzałkowa Czas oczekiwania 5 min Porcje Składniki 1 garść malin mrożonych lub świeżych2 łyżki miodu lub erytrytol, lub ksylitol1 banan dojrzały będzie bardziej słodko250 g sera twarogowego np. ze Strzałkowa Sposób przygotowania Zmiksować maliny z bananem i miodem 5-10 sekund…

Kontynuuj czytanie

Dania obiadowe Kolacja Wszystkie przepisy

Pstrąg wędzony w sosie kaparowym z tagliatelle

Pstrąg wędzony w sosie kaparowym z tagliatelle to danie z potrzeby wykorzystania pysznego wędzonego pstrąga, którego samodzielnie wędziliśmy (w dużej jak nam się na początku wydawało ilości). TU LINK do filmu, gdzie z moim kolegą opowiadamy o jego autorskiej wędzarni i sposobie wędzenia. Świeże pstrągi uwędzone tradycyjnie są po prostu przepyszne. Danie z wędzonym pstrągiem też przepyszne i bardzo proste w wykonaniu mimo iż rozpisałam je na tak dużo kroków 🙂 Smak jest zaskakujący – danie absolutnie wykwintne – polecam je na miłą kolację przy świecach itp. Pstrąg musi być świetnie oczyszczony z ości. To konieczność – poświęć tej czynności dużo uwagi i skupienia. Okropne są ości w tym pięknie podanym daniu i ich dłubanie. Mam złe doświadczenie z eleganckiej…

Kontynuuj czytanie