Bajaderka z cieciorki w formie małych kulek to moja propozycja tzw. zdrowego deseru. Bez glutenu i bez cukru same zdrowe składniki z gotowaną cieciorką na czele. Zrobiłyśmy z moją córeczką takie bajaderki w kolorowych osłonach papierowych jako poczęstunek dla koleżanek i kolegów z okazji jej 7 urodzin. Miałyśmy przy tym chwilę dla siebie i niezłą zabawę w lepienie i ozdabianie kulek 🙂 Do środka kulki włożyłyśmy wiśnię z syropu- oczywiście bez pestki. W grupie Amelki są dzieci , które uczulone są kakao, dlatego mamy również wersję bez tego składnika: Dlaczego z cieciorki? Bo cieciorka dobra jest! Cieciorka (ciecierzyca) jest to odmiana grochu o dużych wartościach: 👉 bogata w białko roślinne 👉pełna witamin i minerałów 👉zawiera cenny błonnik 👉ma niski indeks…
Kontynuuj czytanie
Bezglutenowy chleb na drożdżach to u mnie kompletna nowość. Moja rodzina nie ma potrzeby wyłączania z diety glutenu, ale wielokrotnie spotykam się z taką potrzebą w mojej pracy przedstawiciela handlowego Thermomix-Vorwerk. Postanowiłam przygotować gotowy sprawdzony przepis na chleb bezglutenowy. Poczytałam różne przepisy, zgłębiłam wiedzę o mąkach bezglutenowych, zakupiłam produkty i zaczęłam próbować 🙂 Zapisywałam sobie wrzucane składniki do Thermomix i patrzyłam na konsystencję ciasta – muszę szczerze stwierdzić, że musiałam tak robić wielokrotnie, aż „na oko” zaakceptowałam konsystencję ciasta bezglutenowego. Po upieczeniu tego chleba byłam bardzo pozytywnie zaskoczona jego wyglądem, smakiem i konsystencją. Wypróbowałam mój chleb „w terenie” prosząc koleżankę, która z powodu celiakii jada bardzo rygorystycznie. Mam zamiar jeszcze powtórzyć pieczenie, ale już dzielę się przepisem, ponieważ zasypaliście mnie…
Kontynuuj czytanie
Przepis znalazłam TU i oczywiście jak zawsze przerobiłam go na thermomix Zrobiłam próbę czy thermomix poradzi sobie z twardymi przyprawami: gałka muszkatołowa poz.10 20s – pięknie zmielona Cynamon poz.10 – 20s. Zmielił się bez problemów. Po tym teście wrzuciłam wszystko z przepisu Beaty trochę zmieniając proporcje i wyrzuciłam anyż bo bardzo go nie lubię: Odważyłam wszystkie składniki po kolei w thermomix i zmieliłam wszystko przez 20s poz.10 Info: Moje urządzenie TM zaczyna skalę ważenia od 5g – więc na oddzielnym talerzyku ważyłam te składniki , których ma być 2,5g i dzieliłam porcję „na oko” na pół. W ten sposób było mniej/więcej 2,5g składnika. Przepis Beaty na proporcje w przyprawie jest super – piekłam już mój piernik i jest pycha. Przepis wkrótce.…
Kontynuuj czytanie
Naturalne ziołowe przyprawy to konieczność i basic ! Nie wyobrażam sobie gotowania bez ziołowych przypraw. Korzystam z gotowych mieszanek, ale też sama miksuję zioła. Składniki ziołowe najczęściej kupuję w sklepach internetowych np.Ziołowy Zakątek tu KLIK. Moja córka widziała to gospodarstwo – była tam na tygodniowym plenerze. Opowiadała o całych plantacjach pachnących ziół. Są to przepiękne rolnicze tereny w okolicach Drohiczyna. Innym sklepem on-line jest Świat Przypraw KLIK z tą firmą spotkaliśmy się na jakiś targach . Lubię też przyprawy firmy Ten Smak mają świetne mieszanki np.18 ziół Ojca Mateusza do drobiu , moją ukochaną Czubricę zieloną i czerwoną. Często korzystam z naturalnej wegety, którą przygotowuję sama. Pierwszy przepis na nią znalazłam w książce Thermomix – trochę zmodyfikowałam ją do własnych smaków. W…
Kontynuuj czytanie
