Browsing Tag

cukinia

Dania obiadowe Warzywa Wszystkie przepisy

Roladki warzywne: grillowana cukinia ze szpinakiem wegańska

cukinia szpinak

Roladki warzywne: grillowana cukinia ze szpinakiem to jedno z wegańskich dań mojego autorstwa. Moja córka namówiła mnie na dietę a właściwie post dr Dąbrowskiej. Mam jej książkę w domu „Przywracać zdrowie żywieniem” od lat – teraz dieta stała się modna. Dania warzywne są pyszne i po kilku dniach postu nawet sycące. Korzystamy z gotowych przepisów i robimy eksperymenty w kuchni. Szpinak z cukinią to właśnie taki eksperyment 🙂 Mój ulubiony szpinak i moja ulubiona cukinia stanowią smakowity komplet we wspólnym zestawie. Jest tylko jeden warunek danie nie może być mdłe. Moje roladki są delikatnie pikantne. Składniki: 4 cukinie szpinak (wykorzystałam mrożony 2 opakowania po 450g) 6 ząbków czosnku 1 czubata łyżeczka tartej gałki muszkatołowej 1 czubata łyżeczka soli 1/2 łyżeczki…

Kontynuuj czytanie

Dania obiadowe Warzywa Wszystkie przepisy

Greckie kotlety z cukinią ziołami i fetą

Greckie kotlety z cukinią ziołami i fetą ujęły mnie oryginalnym smakiem. Jestem wiernym fanem cukinii. Przygotowuję ją w różnych postaciach . Ostatnio zauważyłam na blogu Valerie tu link ciekawe kotleciki greckie o nazwie nie do wypowiedzenia po polsku. Przepis wydawał mi się idealny na letni obiad. I nie pomyliłam się – danie jest stworzone na upalne dni. składniki: 3 małe cukinie ok.800g 2 cebule ok. 250g 1 pęczek szczypiorku 5-7 gałązek mięty świeżej 1/3 pęczka pietruszki 1/2 pęczka koperku 1 jajo 180 g sera feta 80 g mąki pszennej 8 g soli 1/4 łyżeczki pieprzu mielonego oliwa z oliwek extra vergine do smażenia jogurt grecki przyprawa tzatziki Wykonanie: Obraną cebulę pokrojoną w ćwiartki i pokrojoną cukinię z solą posiekać w TM…

Kontynuuj czytanie

Warzywa Wszystkie przepisy

Wszystko na zielono !

W zimowe brzydkie dni potrzeba koloru, aby poprawić sobie samopoczucie… wszystkie chwyty dozwolone – szczególnie jeżeli chodzi o wrażenia smakowe i walory estetyczne. Dziś opowiem o włoskim smaku, który oczarował nas podczas pobytu u naszej włoskiej rodziny. Zielony będzie kolorem przewodnim a zapach czosnku zmieszanego z włoską oliwą będzie wiodącym zapachem. Szczerze polecam ! Cukinia grillowana z sosem z czosnku i oliwy. Wszystko co potrzeba (składniki): 2 kg cukinii do sosu: 6 ząbków czosnku ok. 100 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (włoska!) 1,5 łyżeczki soli (ja używam morską sól) 1/3 łyżeczki pieprzu (świeżo mielony please!) 1 łyżeczka octu balsamicznego 1/2 pęczka pokrojonej natki pietruszki Oto prawie wszystkie składniki oprócz natki pietruszki. Nie lubię kupować „plastikowej” natki pietruszki w…

Kontynuuj czytanie