Sprawdź, co jest dziś na topie w świecie cateringu korporacyjnego i dlaczego restauracja Pod Czaplą to doskonały wybór na Twój firmowy event.
Finger foods (podczapla.pl/catering/finger-food) to nowoczesna forma serwowania dań, która idealnie wpisuje się w potrzeby eventów odbywających się w trybie „na stojąco” – np. podczas networkingu, konferencji, szkoleń, jubileuszy czy wernisaży. Co najważniejsze – te małe porcje nie wymagają użycia sztućców, co czyni je wygodnym rozwiązaniem w przestrzeniach biurowych, hotelowych czy plenerowych.
Ale finger food to nie tylko wygoda – to również spektakularna forma podania i eksplozja smaków. Restauracja Pod Czaplą oferuje bogaty wybór mini przekąsek, które łączą sezonowe składniki, nowoczesne techniki kulinarne i atrakcyjną prezentację. Przykłady? Oto kilka pozycji, które z pewnością zrobią wrażenie na Twoich gościach:
- Tatar z łososia z salsą z mango
- Delikatny łosoś w formie tataru, wzbogacony świeżą salsą z mango i chilli, to lekka i orzeźwiająca propozycja idealna na start wydarzenia.
- Mini bajgle z rostbefem, rukolą i chipsem z cebuli
- Nowojorski akcent w wersji premium – miękki bajgiel z soczystym rostbefem i nutą chrupiącej cebuli. Sycący, ale poręczny.
- Tartaletki z musem serowym i figą
- Słodko-słony balans zamknięty w kruchej formie – zachwycą zarówno smakoszy serów, jak i wielbicieli owocowych akcentów.
- Mini tacos z szarpaną wołowiną i chipotle
- Pikantna uczta w wersji mini – idealne połączenie street foodu z elegancką prezentacją. Dla gości, którzy lubią wyraziste smaki.
- Mini burgerki z szarpaną wieprzowiną BBQ
- Cateringowy klasyk w nowoczesnym wydaniu. Mini burgerki są nie tylko estetyczne, ale i wyjątkowo sycące – idealne na dłuższe eventy.
- Koreczki Caprese na mini szpadkach
- Dla miłośników klasyki – połączenie mozzarelli, pomidora i bazylii w lekkiej formie, którą można spożyć jednym kęsem.
Live cooking – show kulinarne na żywo
Drugim silnym trendem w cateringu firmowym jest live cooking, czyli gotowanie na oczach uczestników. Taka forma obsługi dodaje eventowi wyjątkowego charakteru i podnosi jego prestiż. Goście mogą samodzielnie dobierać składniki, zadawać pytania kucharzom, a nawet obserwować proces przygotowania dań krok po kroku.
Dzięki połączeniu live cookingu z finger foodem można stworzyć mobilne stacje kulinarne – np. stół sushi, grillowane krewetki na patyku, tacos robione na miejscu lub stacja z mini deserami przygotowywanymi na oczach uczestników. To doświadczenie kulinarne, które angażuje zmysły i zapada w pamięć.
Nowoczesne firmy coraz częściej stawiają na odpowiedzialność środowiskową, także podczas organizacji wydarzeń. Catering zgodny z ideą zero waste to nie tylko rezygnacja z plastiku i wybór biodegradowalnych opakowań, ale również:
planowanie ilości porcji zgodnie z liczbą gości,
wykorzystanie sezonowych produktów lokalnych,
eliminowanie zbędnych dodatków jednorazowych,
serwowanie potraw w formie finger food zamiast dużych bufetów – co znacząco ogranicza marnowanie jedzenia.
Właśnie dlatego finger foods to nie tylko wygoda – to ekologiczna i odpowiedzialna forma cateringu, która świetnie wpisuje się w aktualne wartości CSR i ESG promowane przez wiele firm.
Restauracja Pod Czaplą od lat specjalizuje się w obsłudze eventów firmowych – zarówno w małych firmach, jak i dużych korporacjach. Ich finger food menu to starannie opracowane kompozycje, które:
są estetycznie serwowane na eleganckich paterach lub w formie bufetu,
mogą być dostosowane do potrzeb dietetycznych gości (wegetariańskie, bezglutenowe, wegańskie),
bazują na świeżych składnikach i autorskich recepturach,
łączą smak, formę i funkcjonalność w jednej, idealnej porcji.
Dodatkowym atutem jest możliwość skorzystania z pełnej obsługi kelnerskiej, dekoracji stołu oraz dostawy pod wskazany adres – wszystko po to, by organizator mógł skupić się na gościach, a nie na logistyce.
