Przeglądasz kategorię

Boże Narodzenie

Boże Narodzenie Dania obiadowe Kulinaria

Karkówka w sosie owocowo-sojowym

Dziś zapraszam na przepyszną karkówkę w nietypowym sosie sojowo-owocowo-warzywnym.   Jest to moja propozycja na świąteczny obiad. Przepis jest sprawdzony, danie niekłopotliwe i smak takiej trochę słodkawej karkówki lubią nawet dzieci niejadki. Sprawdziłam to na obcych dzieciach bo moje nie są niejadkami 🙂 Po ugotowaniu karkówka w sosie z sosem sojowym nabiera ciemnego wyglądu, dlatego zawsze daję kontrastowe dodatki na talerz. Dziś są brokuły, ale często pojawia się sałatka z kapusty z czerwoną papryką . Składniki: średnia karkówka średnia cebula por – jasna część jabłko 2 garście rodzynek 1/2 torebki suszonych śliwek 1/3 sosu sojowo-grzybowego Tao-Tao 2 ząbki czosnku naturalna wegeta sól pieprz   Przygotowanie: Karkówkę kroję na plastry Posypuję je solą, pieprzem i naturalną wegetą -zostawiam na noc Kroję…

Kontynuuj czytanie

Boże Narodzenie Kulinaria

Pierniczki dojrzewające – nic na szybko

Spotkałam kiedyś Grażynkę, która o pierniczkach wiedziała wszystko. Pierniczki miały oryginalne kształty i zdobienia. Niektóre foremki do wycinania pierników były sprowadzane z Japonii inne robione na zamówienie. Jej ciasteczka były zamawiane m.in. do Niemiec na święta. Nie miałam odwagi zapytać ją o przepis… później tego bardzo żałowałam. Przeszukałam internet połączyłam różne przepisy – próbowałam kilkakrotnie. Oto sprawdzony przepis dostosowany do Thermomix’a (jak większość moich przepisów). Składniki: 4 jaja 100g cukru 250g masła ( 82% tłuszczu) 250g prawdziwego miodu (ja zawsze korzystam z delikatnego smaku np.akacjowy,lipowy) 3 łyżki przyprawy do pierników (może być więcej jak ktoś lubi) 800g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody Tworzę masę do późniejszego wystudzenia (Termonix 100°C,poz.5 czas aż się wszystko rozpuści ok.4min) :…

Kontynuuj czytanie