Do suchego i czystego naczynia wlać 300g śmietany kremówki z łyżeczką cukru waniliowego; założyć motylek do ubijania; ubić obr.3,5/ bez ustawiania czasu.
Najlepiej jak śmietanka jest z lodówki, ubijać i delikatnie podglądać efekt przez miarkę. Czasami wystarczy 30 s, czasami 1,5 min – czas zależy od jakości i temperatury śmietany. Ubitą śmietanę przełożyć do miseczki.