Chleb na zakwasie to moja bajka 🙂 Od kilku lat regularnie piekę chleb na zakwasie. Piekę go 2-3 razy w tygodniu. Wiem wszystko o zakwasie do chleba i nie zawaham się tym podzielić ! Jeżeli chcesz go wyhodować – nie ma problemu – dasz radę: TU LINK Nie jest to trudne, potrzeba tylko czasu. Instrukcję masz w powyższym linku. Pierwszy zakwas jest taki sobie, ale kolejne pieczenia robią z niego „maszynę” do wyrastania. Jak już masz ten zakwas po kilku pieczeniach – masz super narzędzie do chleba i nie tylko, ponieważ ten zakwas możesz wykorzystać do żurku i do zakwasu buraczanego. Naprawdę 🙂 Przepis na zakwas z buraków z tym zakwasem opisałam TU Jak pielęgnować gotowy zakwas? W ogóle…
Kontynuuj czytanie
Epidemia – no i rzeczywistość stała się nierzeczywista. Jakbyśmy czytali książkę, albo oglądali film. Nawet mi optymistce ciężko się z tym mierzyć. Postanowiłam, że nie będę myśleć o tym co trudne i trzymam się tego konsekwentnie. Wyszukuję wszędzie gdzie się da pozytywnych drobiazgów, aby było milej, piękniej lepiej. Załatwiam to co możliwe a nie przygnębiam się tym na co nie mam wpływu. W okresie „pacjenta zero” miałam szczęście być na wykładzie o boleriozie, przy okazji bardzo spontanicznie została poproszona o komentarz w sprawie obecnej epidemii p.Zdzisława Stanowska m.in psychobiolog. Taką cudną instrukcję dostałam na samym początku tego zamieszania od przemiłej p.Zdzisi : Najważniejsze: abyśmy się nie dali wkręcić w spiralę strachu i paniki, ponieważ nasz organizm stanie się wtedy bardzo…
Kontynuuj czytanie
Thermomix TM6 zmienia życie – to jest pewne 🙂 Ta zmiana jest zdecydowanie pozytywna ! Łatwiej panować na zdrowym żywieniem, lepiej organizować czas na planowanie i przygotowywanie posiłków. Dużo mniej kupujemy gotowych dań i półproduktów naszpikowanych konserwantami. Mniej lub w ogóle nie wyrzucamy produktów spożywczych. I to jest piękne – nikt tego nie lubi robić. Zero waste to modny i logiczny styl życia. Thermomix jednoczy rodzinę. Bo jedzenie jest przyjemnością, a przy wspólnym rodzinnym stole dzieje się wszystko co jest ważne. Thermomix poprzez platformę kulinarną Cookidoo wyświetlaną na nim stwarza nam ogromną łatwość przygotowywania także oryginalnych i bardzo zaawansowanych kulinarnie potraw. Przygotowanie i gotowanie posiłków w Thermomix jest łatwe dla każdego, kto umie czytać ze zrozumieniem. Podzielę się moim ponad…
Kontynuuj czytanie
Bajaderka z cieciorki w formie małych kulek to moja propozycja tzw. zdrowego deseru. Bez glutenu i bez cukru same zdrowe składniki z gotowaną cieciorką na czele. Zrobiłyśmy z moją córeczką takie bajaderki w kolorowych osłonach papierowych jako poczęstunek dla koleżanek i kolegów z okazji jej 7 urodzin. Miałyśmy przy tym chwilę dla siebie i niezłą zabawę w lepienie i ozdabianie kulek 🙂 Do środka kulki włożyłyśmy wiśnię z syropu- oczywiście bez pestki. W grupie Amelki są dzieci , które uczulone są kakao, dlatego mamy również wersję bez tego składnika: Dlaczego z cieciorki? Bo cieciorka dobra jest! Cieciorka (ciecierzyca) jest to odmiana grochu o dużych wartościach: 👉 bogata w białko roślinne 👉pełna witamin i minerałów 👉zawiera cenny błonnik 👉ma niski indeks…
Kontynuuj czytanie
Przedstawiciel Thermomix Vorwerk od 2018r. Kierownik Grupy Thermomix Vorwerk od 2019r Użytkownik Thermomix od ponad 20 lat – korzystałam z TM21, TM31, TM5 i obecnie TM6. Zgodnie z zasadami firmy prezentuję Thermomix TM6 na spotkaniu w domu zainteresowanej osoby bądź u mnie. Możemy spotkać się także w on-line. Spotkanie nie zobowiązuje do zakupu urządzenia. Zapraszam, Alicja tel.693-077-173…
Kontynuuj czytanie
Śledź w occie na biało to przystawka bardzo lubiana przez moją rodzinę szczególnie męską część, ale paniusie też to lubią. Mało składników, szybki i bardzo smaczny. Wiadomo co jest w zestawie – to dla mnie cenne w tego typu daniach. Jest to fajna alternatywa w stosunku do gotowych śledzi w sosie, które mają na etykiecie mnóstwo chemicznych konserwantów. Niestety koniecznych jak potrzeba to przechować przez kilka tygodni lub miesięcy. Ten śledź w occie na biało jest tani, zupełnie nieproporcjonalnie do gotowych zestawów. Dla mnie ogromne korzyści są dzięki prostocie wykonania i małej ilości składników. Nie w każdym sklepie są do kupienia takie „nieobrobione” filety w occie, ale na pewno są do zdobycia. Sklepy przechowują je w dużych pojemnikach i sprzedają…
Kontynuuj czytanie
Na progu 2020r. przeczytałam życzenia p.Marzanny Radziszewskiej propagatorki psychobiologii w Polsce. Pozwoliłam sobie je zacytować ponieważ są doskonałe : „Życzę Ci, byś w 2020 roku umiał porzucić wszystko, co Cię już nie wspiera i wybrał podążanie swoją własną drogą. Nie pytaj nikogo o radę. Nie szukaj uniwersalnych drogowskazów. Jest tak unikalna, że tylko Ty jeden możesz ją rozpoznać. Nie będzie łatwo. Nie raz będziesz miał zdarte do krwi kolana, ale za każdym razem, gdy się z nich podniesiesz, zobaczysz widok zapierający dech w piersiach. Szczęśliwej drogi! Już czas!” Cały czas jesteśmy w drodze, która zmienia się tak jak my się zmieniamy. Moja droga w 2019r była bardzo kręta, ale wydaje się, że wyszłam na prostą na progu Nowego Roku. Wiem,…
Kontynuuj czytanie
Zakwas z buraków na czerwony barszcz najszybszy ever! Dobre pomysły przychodzą z potrzeby chwili! Mam odwagę robić coś na próbę a co tam najwyżej wyrzucę do kompostu. Jak testowałam różne biszkopty kilka lat temu serce mnie bolało – wiecie ile jaj jest w cieście biszkoptowym ! Ale co tam doszłam do perfekcji. Tym razem nie trzeba było wyrzucać. Zakwas buraczany pierwsza klasa 🙂 Zawsze mam w lodówce zakwas na chleb i wykombinowałam, żeby ten zakwas chlebowy wrzucić do buraków zalanych wodą i przyspieszyć w ten sposób kiszenie buraków. Zadziałało i zakwas wyszedł przepyszny po jednym dniu! Oczywiście w ciepłym miejscu w okolicach kaloryfera. Tak jak pisałam zawsze mam zakwas na chleb w lodówce, ponieważ 1-2 razy w tygodniu piekę chleb…
Kontynuuj czytanie
Peeling mandarynkowy to jest moja modyfikacja przepisu, który znalazłam TU. Owoce cytrusowe wydają się być idealne do peelingu handmade. Przetestowałam mandarynki, cytryny i grapefruit. Wszystko super. Polecam do rąk i stóp. Peeling cytrynowy Kreator etykiet z oficjalnej strony Vorwerk też super TU LINK Wydruk przepisu Peeling mandarynkowy zapraszamdostolu.pl Porcje Składniki 300 g mandarynek/cytrusów umyte i delikatnie sparzone350 g cukru160 g soli kamiennej Kłodawska100 g oliwy z oliwek Porcje Składniki 300 g mandarynek/cytrusów umyte i delikatnie sparzone350 g cukru160 g soli kamiennej Kłodawska100 g oliwy z oliwek Sposób przygotowania zmiksować mandarynki ze skórką 30s/obr.8 dodać pozostałe składniki wszystko wymieszać 1min./obr.3 przełożyć do słoików…
Kontynuuj czytanie
Syrop cytrynowo-imbirowy to koncentrat soku cytrynowego świeżego imbiru i cukru. Uważam że wystarczy 1 łyżeczka do herbaty tego syropu, aby zadziałało rozgrzewająco. Robi się go szybko i jest przepysznym dodatkiem do herbaty – oczywiście z mnóstwem zalet! Wydruk przepisu Syrop cytrynowo-imbirowy zapraszamdostolu.pl Czas przygotowania 8 Czas gotowania 15 Porcje Składniki 70 g świeżego imbiru150 g soku z cytryny500 g cukru Czas przygotowania 8 Czas gotowania 15 Porcje Składniki 70 g świeżego imbiru150 g soku z cytryny500 g cukru Sposób przygotowania obrany imbir pokroić na małe kawałki imbir zmiksować przez 30s /poz.10 dodać sok z cytryn dodać cukier gotować przez 15min/100°C/poz.1 Przecedzić i rozlać do butelek Pozostałe informacje Do szklanki herbaty dodawać 1 łyżeczkę syropu…
Kontynuuj czytanie
