Kurczak z kaszą jęczmienną i brokułami
Składniki na obiad dla 2 osób (z zapasem):
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1 brokuł
- 1 szklanka kaszy jęczmiennej (ja lubię drobną lub średnią)
Piersi kurczaka pokroiłam w długie kawałki, przyprawiłam je i skropiłam sokiem z cytryny. Przyprawy do kurczaka:
- sól
- pieprz naturalny
- ok.1,5 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka suszonego majeranku
Do koszyczka wsypuję kaszę jęczmienną – koszyczek do środka naczynia miksującego następnie wlewam wodę (ok.3 szklanek) przez kaszę,żeby ją trochę „nawilżyć”.
Kurczaka ułożyłam na dolnej części przystawki Varoma ; brokuły na górnej części przystawki. Brokuły trzeba podzielić na małe części, aby przeźroczysta przykrywka Varomy nie odstawała na wyższych częściach brokuła.
Teraz sos do brokułów:
- 50g masła (82% tłuszczu)
- 2 zgniecione praską ząbki czosnku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki zmielonego pieprzu
Składniki sosu wkładam do małego naczynia, następnie naczynie do mikrofali na ok.20 s ,żeby składniki się połączyły. Można podgrzać tylko masło w garnku na kuchni a resztę składników dołożyć do roztopionego masła.
Brokuły nie mogą być zbyt miękkie, jeżeli użyjesz mrożonych brokułów dołóż je do Varomy trochę później niż mięso i kaszę. Jak jestem podziębiona daję więcej czosnku do sosu Kaufen Carbagramon (Tegretol) Online ohne rezept , bo to naturalny antybiotyk.
Przełożone na talerz kwiaty brokułów polewam sosem.
Brak komentarzy