Monthly Archives

luty 2016

Ciasteczka owsiane – ekologia natura pyszność:)

Dodano 29 lutego 2016

Ciasteczka owsiane : Kruche ciasteczka z płatków owsianych. Znikające ciasteczka:) Nie umiem opowiedzieć czy ciasteczka długo są kruche bo nigdy nie doczekały „długo”. Thermomix jest idealnym urządzeniem do tego przepisu: mielenie , łączenie składników i wyrabianie- wszystko w jednym dzbanku. Składniki na ciasteczka owsiane: 500g płatków owsianych górskich 1/2 łyżeczki sody 1 łyżka cynamonu 150g masła 170g miodu (lubię delikatny rzepakowy) 100g kwaskowatego dżemu (ja używam z pigwy) 150 g suszonej żurawiny Foto wykonanie: Sposób wykonania w TM: płatki owsiane zmielić poz.10 1.min sodę , miód, masło, cynamon 1 min Interwał dodać dżem 40 s Interwał na koniec żurawina ; obroty wsteczne ok. 30 s z ciasta trzeba uformować wałki odłożyć je do lodówki na ok.1h pokroić wałeczki na okręgi…

Kontynuuj czytanie

Thermomix Warzywa Wielkanoc Wszystkie przepisy

Wielkanocny stół w kolorze ćwikły z chrzanem.

Dodano 18 lutego 2016

Bez ćwikły nie ma Wielkanocy! Mój przepis jest prosty a ćwikła ma delikatnyi łagodny smak – można ją określić jako buraki z chrzanem. Dzieci, które nie lubią czerwonego barszczu często zajadają się moją ćwikłą. Składniki na ćwikłę są podane w ilościach orientacyjnych – trzeba dostosować przyprawianie do własnego gustu . Postanowiłam też złamać wszelkie zasady i pokazać koszyczek wielkanocny z '”buraczkową” serwetką. Składniki na moją ćwikłę: 1 ,5 kg buraków średniej wielkości ok. 360 g chrzanu (gotowego, przetartego bez dodatków typu śmietana itp) ok. 200 g cukru ok. 10 g soli Umyte i nieobrane buraki gotuję w w szybkowarze Zepter. Twa to krótko (ok.15 min) a buraki mają super walory smakowe i nie tracą wartości odżywczych. Resztę po za…

Kontynuuj czytanie

Dania obiadowe Wszystkie przepisy

Rozgrzewająca Kwaśnica góralska.

Dodano 6 lutego 2016

Już wydawało mi się,że umiem ugotować oryginalną rozgrzewającą zupę jaką jest kwaśnica góralska. Tak myślałam dopóki nie zjadłam przepysznej kwaśnicy w pięknej nowiutkiej restauracji Magdy Gessler w Bukowinie Tatrzańskiej. Bez zastanowienia wyrzucam z mojego bloga starą wersję kwaśnicy – oto new one: Składniki: 1 cebula 2 ząbki czosnku 100g boczku wędzonego 400 g wędzonych żeberek 300 g kapusty kiszonej (delikatnie przepłukana) 40 g pietruszki 40 g selera 30 g marchwi 3 ziela angielskie 2 liście laurowe 2 łyżeczki majeranku 2 łyżeczki naturalnej „vegety” 500 g ziemniaków -ugotowane oddzielnie w garnku Przepis na wykonanie w Thermomix: cebulę i czosnek posiekałam w TM poz.5 ; 2 sekundy dodaję warzywa:pietruszkę, seler, marchew poz.5 ; 2 sek w koszyku układam kawałki wędzonych żeberek dodaję…

Kontynuuj czytanie

Napoje Wszystkie przepisy

Kawa sama się nie zrobi :)

Dodano 1 lutego 2016

Kawa sama się nie zrobi:) a fajnie jest wypić pyszną kawkę! W moim ukochanym Thermomix parzenie i mielenie kawy jest wyjątkowo proste a kawa smakuje jak marzenie. Bardzo lubię kawę parzoną w TM z mlekiem i różnymi dodatkami np.gorzką czekoladą z likierem amaretto czy rumem. W każdej książce do TM jest przepis na kawę. Ja trochę go zmodyfikowałam i najbardziej lubię tą wersję (na 3 szklanki): 4 kostki gorzkiej czekolady rozdrobnić poz.10 przez 7 sekund dodaję następne składniki: 6 łyżeczek kawy rozpuszczalnej ok.20ml likieru amaretto ok.750 ml mleka gotuję wszystko 7 min; poz.3; 90oC aby zrobić piankę na koniec 10 s poz.turbo Naturalnie i bez żadnych polepszaczy. Czy czytaliście kiedyś skład kawy cappuccino z torebki brrry nie polecam! Są tam…

Kontynuuj czytanie