Kulinaria Słodkości Wypieki

Tarta z rabarbarem. Wersja fit

Tarta z rabarbarem powstała bardzo spontanicznie z inspiracji Doroty tu link co prawda z innym ułożeniem rabarbaru. Pomyślałam jak Dorocie smakuje kwaśny rabarbar w cieście to ja też to muszę zrobić!

fit tarta z rabarbarem

pyszna i fit tarta z rabarbarem

Witam na nowej stronie mojego bloga:) Żegnam się ze stroną http://alicjakwkrainie.blogspot.com/  wszystkie nowe wpisy będą miały adres www.zapraszamdostolu.pl. Nowa nazwa to mój styl mniej ekspozycji siebie – większa uwaga na to co lubię.

Przepis na tartę przerobiłam z moich ulubionych ciasteczek owsianych tu link 

Rabarbar jest bardzo kwaśny trochę się obawiałam, aby ciasto w jego towarzystwie nie było także kwaśne. Dodałam cukru trzcinowego, aby złagodzić smak rabarbaru. Efekt jest super bardzo mi odpowiada tarta na bazie ciasta z płatków owsianych z kwaskowatym rabarbarem.

Składniki na tartę z rabarbarem

  1. 250g płatków owsianych górskich
  2. 1/4 łyżeczki sody
  3. 1 łyżeczka cynamonu
  4. 75 g masła
  5. 150 g miodu (lubię delikatny rzepakowy)
  6. 50 g kwaskowatego dżemu (ja używam z pigwy)
  7. cukier trzcinowy ok. 2 łyżek
  8. ok. 250g rabarbaru

Wykonanie w thermomix

  • płatki owsiane zmielić poz.10 ok.1.min
mielenie płatków owsianych

platki owsiane zmielone

  • sodę, miód, masło, cynamon 1 min poz.Interwał
  • dodać dżem 30 s Interwał

ciasto owsiane

ciasto wymieszałam w thermomix

nakłute ciasto

ciasto nakłułam

tarta z rabarbarem

rabarbar pokroiłam wzdłuż żeby łatwiej go zwijać

tarta z rabarbarem

zwinęłam rabarbar na cieście

rabarbar posypałam cukrem trzcinowym (2 łyżki)

  • piekłam tartę w  180oC przez ok. 30 min
rabarbar na cieście

tarta z rabarbarem posypana cukrem pudrem do ozdoby i smaku

fit tarta z rabarbarem

pyszna i fit tarta z rabarbarem

Zrobiłam jeszcze szybszą wersję tego ciasta . Ciasto podzieliłam na 2 części . w foremce prostokątnej na pierwszej warstwie ciasta położyłam laski rabarbaru i przykryłam je druga warstwą ciasta. Efekt także ładny – smak ten sam co przy tarcie:)

rabarbarowe ciasto

ciasto owsiane z rabarbarem

rabarbar - ciasto owsiane

rabarbar w cieście owsianym

do zdjęć wykorzystałam piękny drukowany obrus z e-obrus.pl link

serweta drukowana tropiki

10 komentarzy

  • Odpowiedz
    Mmalena
    28 maja 2017 o godzinie 10:39

    Rabarbar jest pyszny. Kompot z rabarbaru to taki mój smak dzieciństwa. 🙂 Tarta wygląda super – szczególnie te okręgi z rabarbaru. Mniam 🙂

  • Odpowiedz
    Gleam Oblivion
    28 maja 2017 o godzinie 10:45

    Wygląda przepysznie. Muszę wypróbować. Mój małz uwielbia ciasto z rabarbarem. Choć i ja również nim nie pogardzę.

  • Odpowiedz
    Aga
    28 maja 2017 o godzinie 11:20

    Przepyszna tarta, apetyczne zdjęcia 🙂 Pozdrawiam 🙂

  • Odpowiedz
    Konceptualnik
    28 maja 2017 o godzinie 22:19

    Uwielbiam rabarbar! 🙂 nawet sam z cukrem 🙂

  • Odpowiedz
    Daria | bezgrzesznarozpusta.pl
    6 czerwca 2017 o godzinie 17:01

    Uwielbiam rabarbar <3

  • Odpowiedz
    Elżbieta Manuiło
    6 czerwca 2017 o godzinie 17:07

    Uwielbiam takie nadzienie, a jeszcze zdrowe, super!

  • Odpowiedz
    Tatiana
    6 czerwca 2017 o godzinie 21:12

    Ale ciekawe ułożenie rabarbaru- ja zawsze kroje na kawałki 2-3cm i gesto upycham na ciescie.
    Ciekawe ze ciasto bez jajek….chyba miod wszystko wiaże…

    • Odpowiedz
      Alicja K.
      7 czerwca 2017 o godzinie 08:06

      To ciasto wychodzi bardzo kruche. Może rzeczywiście to dzięki miodowi się nie rozpada 🙂

  • Odpowiedz
    voncologne
    25 czerwca 2017 o godzinie 18:03

    Kurcze, ale dawno mnie tu nie było! A tutaj takie nowości! Powiem Ci, że mi tam rabarbar w ciastach smakuje… W tym roku powtarzałam tą zakręconą tartę parę razy. Szkoda, że już po sezonie na te kwaśne łodygi, bo robiłabym to ciasto przez cały rok….

    • Odpowiedz
      Alicja K.
      25 czerwca 2017 o godzinie 20:00

      Mnie też dawno tu nie było:) Twoje zdjęcia ciast z rabarbarem na mnie zadziałały. Mogę się zapisać do kubu rabarbarowego 🙂

    Zostaw komentarz

    2 × three =