Browsing Tag

thermomix

Kulinaria Zapraszam do stołu

Jak dbać o wagę w Thermomix TM5 ?

Jak dbać o wagę w Thermomix TM5 ? Postanowiłam zgłębić ten temat. Przez ponad 18 lat korzystania z TM nie miałam problemów z tą funkcją w żadnym modelu. Najnowszy TM 5 to precyzyjne elektroniczne urządzenie i za nic w świecie nie chciałabym go uszkodzić – ciągle jestem pod urokiem najnowszych funkcji odjazdowego modelu TM5. Naczytałam się na forach o awariach wagi i zawrzało we mnie czego powodem jest ten wpis. Wniosek podstawowy z mojego rozeznania tematu jest jeden: nigdy nie miałam problemów z wagą, bo po prostu dbałam o urządzenie zgodnie z wytycznymi producenta a nie wszyscy tak robią! U źródeł czyli w serwisie dowiedziałam się co powoduje problemy z czujnikami wagi: NIGDY : nigdy nie szuraj naczyniem miksującym po…

Kontynuuj czytanie

Napoje

Smoothie z jarmużem kiwi, imbirem, pomarańczą, kaki

Smoothie z jarmużem kiwi, imbirem, pomarańczą,kaki to wynik moich szybkich wyborów kuchennych. Ten zestaw powstał na zakończenie sezonu cyklu spotkań fitnessowych w moim rodzinnym mieście Kobyłce. Fajny projekt ćwiczeń w gronie mieszkańców Kobyłki zorganizowanych przez  świetne trenerki z Gymtime patronatem i wsparciem służył nasz Burmistrz. Spotykaliśmy się od wiosny do później jesieni co sobota rano w parku naszego miasteczka. Była to okazja do ćwiczeń i poznania się nawzajem! Smoothie z jarmużem kiwi, imbirem, pomarańczą, kaki… Przygotowałam tego napoju w sporej ilości ok.1 l aby każdy z nas mógł spróbować choć trochę Składniki: 1 OBRANE KIWI POKROJONE W MAŁE KAWAŁKI 1 OBRANE KAKI (SZARON) POKROJONE W MAŁE KAWAŁKI 1 POMARAŃCZA W CZĄSTKACH BEZ SKÓRY I BEZ PESTEK 10 G KORZENIA IMBIRU W KAWAŁKACH 20 G SOKU Z CYTRYNY 130 G JARMUŻU (SAME LIŚCIE BEZ ŁODYG) 100G MIODU (2 DUŻE ŁYŻKI) 200 G WODY NIEGAZOWANEJ Wykonanie: W THERMOMIX WSZYSTKO ZMIKSOWAĆ PRZEZ 1,5 MIN POZ.10 TRADYCYJNE URZĄDZENIE: WSZYSTKO ZMIKSOWAĆ/ ZBLĘDOWAĆ AŻ DO UZYSKANIA JEDNOLITEGO AKSAMITNEGO PŁYNU Przepis do pobrania TU…

Kontynuuj czytanie

Kulinaria Przetwory Słodkości

Słodzona stewią zagęszczana siemieniem lnianym pomada malinowa

Słodzona stewią zagęszczana siemieniem lnianym pomada malinowa czyli dżem bez cukru i chemicznych zagęszczaczy.  Nie smakuje jak klasyczny dżem, nie ma w nim cukru. Pomada to określenie, które podpowiedziała mi znajoma i jest idealne do tego dania.   Zasadziłam w bieżącym roku stewię w ogrodzie urosła pięknie – wyczytałam, że zbiór jest najbardziej korzystny w połowie września, bo ziółko ma najwięcej słodyczy.  Wycięłam całe łodygi i ususzyłam je w suszarce do warzyw. Zapach był okropny. Żadne z ziół tak nie śmierdzi podczas suszenia 🙂 Suszone liście stewii zmieliłam w TM obroty : poz.10 aż do uzyskania zielonego proszku. Piękne maliny z mojego ogrodu o dziwo zaczęły bogato owocować w końcu lata i już jesienią. Jeszcze dziś 10 października zebrałam miseczkę…

Kontynuuj czytanie

Kulinaria

Thermomix TM5 starszy nowoczesny, wykształcony brat poprzednika:)

Thermomix TM5 stanął w mojej kuchni! To już mój trzeci model thermomix – a. Jak zobaczyłam go w akcji szybko zorientowałam się, że to zdecydowanie starszy brat poprzednika i to świetnie „wykształcony”, a i „ubrany” według najnowszych modowych trendów! Pasuje do mojej kuchni i do moich dużych potrzeb kuchenno- organizacyjnych. Wszystkie doskonałe zalety urządzenia TM31 zostały wzbogacone o gotowanie z ustawieniami, przez co m.in. moja dwunastoletnia córka zaczęła gotować. Nowy thermomix ma super funkcję planowanie posiłków i robienie zakupów przy pomocy nowoczesnej platformy kulinarnej. Przeglądając przepisy (obecnie ok.1600) wrzucam te które są dla mnie interesujące do nowego katalogu. Mogę w ten sposób zaplanować tygodniowe menu dla mojej rodziny  lub menu na imprezę.  Ostatnio wybrałam przepisy, które mają najwięcej polubień przez innych…

Kontynuuj czytanie

Kulinaria Słodkości Wypieki

Najlepsze kruche ciasto z owocami!

Najlepsze kruche ciasto powstało na bazie przepisu mamy mojego męża. Jej kruche ciasto było pyszne i nie sądziłam, że trzeba coś zmieniać.  Do czasu, gdy mój mąż kupił całą zgrzewkę tj. 10 kg mąki krupczatki. Oczywiście nie było tego na liście zakupów – zrobił to przez pomyłkę. Pięknie jak zawsze poustawiał wszystko w spiżarni, a ja zauważyłam pomyłkę, gdy było już za późno na zwrot.  Mąki krupczatki używałam wtedy tylko do kruszonki, ale 10 kg do kruszonki to trochę za dużo 🙂 Wtedy wpadłam na pomysł wykorzystania jej do ciasta kruchego. I już wiecie co jest tajnym składnikiem mojego ciasta kruchego z różnymi owocami! Śliwki są atrakcyjne nie tylko dla nas 🙂 Ciasto kruche jak sama nazwa wskazuje bardzo się…

Kontynuuj czytanie

Kulinaria

Zdrowy i pyszny napój handmade

Pysznie i zdrowo bez konserwantów

Zdrowy i pyszny napój ma wiele odsłon na moim stole. Absolutny hit ever to napój z cytryny i mięty. Każdy w mojej rodzinie umie go przygotować, kto tylko obsługuje thermomix. Na moim blogu www.zapraszamdostolu.pl znajdziecie dużo przepisów z termomix – jest to urządzenie, które często wykorzystuję . Napój z mięty i cytryny Składniki: cytryna (obrana ze skórki; wybrane nasiona) 4-5 gałązek mięty 2 łyżki delikatnego miodu kostki lodu ( duża garść) ok.2 l wody Wykonanie: 1. do naczynia TM wrzucam : pokrojoną w plastry cytrynę (najłatwiej wtedy usunąć pestki) umyte gałązki mięty kostki lodu 2.włączam miksowanie poz.10 ok. 1 min 3. łopatką zgarniam wszystko ze ścianek naczynia 4.dodaję miód 5. otwór w pokrywie zatykam miarką 6.włączam TM poz.5 i powoli…

Kontynuuj czytanie

Kulinaria Słodkości

Sernik na zimno w uroczych jednorazówkach

przepis na sprawdzony serniczek na zimno

Sernik na zimno to moja specjalność. Podzieliłam się tym przepisem  TU . Dziś pokazuję wersję sernika na zimno w uroczych jednorazówkach. Te malutkie śliczne pojemniki zastosowałam do sernika na zimno z galaretką i owocami na spotkanie w przedszkolu mojego dziecka. Oczywiście dzieci były zachwycone:) Długo szukałam takich jednorazowych pojemniczków – zaoszczędzicie sporo czasu przekazuję Wam namiary : kieliszki na przekąski TU LINK i miseczki na przekąski TU LINK. Sernik na zimno to specjalność mojego domu. Robię go wielokrotnie w różnych porach roku. Najwspanialsze torto-serniki wychodzą w lecie kiedy jest dużo różnych owoców. Zawsze rarytasem są serniki z owocami typu maliny truskawki w środku zimy:) Kiedyś nie można było ich kupić w zimie – obecnie nie ma problemu. Do dziś pamiętam opowieści z przed 20…

Kontynuuj czytanie

Kulinaria Słodkości Wypieki

Bez glutenu bez laktozy i bez cukru – ciasto owocowe

bez glutenu bez laktozy

  Ciasto owocowe bez glutenu bez laktozy i bez cukru to największe dla mnie wyzwanie kulinarne, które musiałam podjąć. Na urodziny mojej czteroletniej córeczki zaprosiłam dzieci z różnymi alergiami. Tort urodzinowy zrobił się prawdziwym wyzwaniem: musiał być bez glutenu, bez laktozy i bez cukru:) Musiałam zrobić ciasto na próbę, ponieważ kompletnie nie znam tych tematów- na co dzień w moim domu nie ma potrzeby gotować, aż tak restrykcyjnie. Podjęłam wyzwanie – przepastny internet mi pomógł – wybrałam przepis na owocowy tort ze znanego mi już bloga kulinarnego (polecam) mojewypieki.com tu link. Musiałam w przepisie Beaty dodatkowo zamienić mąkę pszenną na bezglutenową i cukier na ksylitol. Wszystko wykonałam w thermomix-ie. Smak ciasta był zaskakująco dobry dla osób przyzwyczajonych do tradycyjnych smaków.…

Kontynuuj czytanie

Boże Narodzenie Kulinaria Wypieki

Piernik naturalne ciasto

Piernik to naturalne ciasto. Musi być – szczególnie w okresie około Bożego Narodzenia. Mój stary przepis rodzinny, pyszny!  Wybierz przepis na Thermomix lub tradycyjne wykonanie. Zapraszam:) Przepis na wykonanie przyprawy do piernika znalazłam na blogu wypiekibeaty.com LINK przerobiłam go na thermomix TU LINK Polecam jest bardzo dobry. Tą przyprawę można wykorzystać nie tylko do ciasta, kawa i herbata też jest z nią pyszna. Jednym z elementów jest stopiony na karmel cukier. Na rozgrzaną patelnię wysypuję odważony cukier Gdy cukier zaczyna się topić mieszam go drewnianą łyżką. Jak nie ma już białych kryształków cukru – jest tylko ciemny karmel – dolewam trochę wody (ostrożnie) . Robi się z tego parujący wulkan. Po wymieszaniu można tą masę wlać do ciasta. Dziś robiłam przyprawę…

Kontynuuj czytanie

Dania obiadowe Kulinaria Nakrycie stołu

Rozgrzewająca zupa majerankowo – czosnkowa.

Korzystam z Thermomix’a od 17 lat . Przez te wszystkie lata nazbierałam różnego rodzaju przepisów na to urządzenie – większość dostałam od odpowiedzialnego i pracowitego przedstawiciela tej firmy 🙂 Jednym z takich starych skserowanych przepisów jest zupa majerankowo – czosnkowa.  Szybka i bardzo pożywna zupa rozgrzewająca. Wiele razy ten szybki przepis mnie uratował, gdy musiałam podać sycący posiłek bez wcześniejszego przygotowania się. W moim domu prawie zawsze mam składniki do tej zupy, a raczej dania jednogarnkowego. Składniki: Wykonanie: do TM wrzucam 2 ogórki kwaszone – siekam przez 4s poz.5 wyjmuję je z TM i wycieram thermomix do sucha na wirujące noże wrzucam 5 ząbków czosnku poz.4 sekundy wrzucam 2 cebule poz.5  sekund na patelni podsmażam kiełbasę, żeby wytopić nadmiar tłuszczu…

Kontynuuj czytanie