Tradycyjny wielkanocny żurek na zakwasie Żurek to typowa wielkanocna potrawa z tradycyjnymi dodatkami : z białą kiełbasą i jajem ugotowanym na twardo. Wybrałam urokliwe jaja przepiórcze i surową cienką białą kiełbasę. Podaję przepis na żurek na własnoręcznie przygotowanym zakwasie. Zakwas trzeba przygotować 3-4 dni wcześniej. Zakwas na żurek: Składniki: 100 g mąki żytniej skórka chleba razowego 2 ząbki czosnku 390g (2 szkl ) ciepłej przegotowanej wody Mąkę wsypać do kamiennego garnka lub szklanego słoika zalać 2 szklankami ciepłej przegotowanej wody. Ja to wszystko mieszam przy pomocy trzepaczki. Dodać skórkę chleba i zgniecione w prasce ząbki czosnku. Odstawić na 3- 4 dni w ciepłe miejsce. U mnie stoi na parapecie nad kaloryferem. Kamionkę lub słoik trzeba przykryć bawełnianą tkaniną (może…
Browsing Tag
serwetki
Słodkości Wielkanoc Wszystkie przepisy
Niebieski tort w niebieskiej wielkanocnej oprawie.
Dodano 21 lutego 2015Niebieski tort w kształcie motyla w niebieskiej oprawie. Moja najmłodsza córeczka obchodzi drugie urodziny. Znalazłam intrygujący przepis na ciasto Smerfetka na blogu : link tak smakowity widok zauważyłam u Berniki Podobnie jak Bernika nie przepadam za sztucznymi barwnikami i ciastami warstwowymi (głównie za poświęcony im czas) , ale trzeba przyznać ,że nietypowe kolory przykuwają uwagę. Dołożyłam owoców (mrożonych) co w środku zimy jest także oryginalne a przede wszystkim „podkręciłam” kształt ciasta. Postanowiłam skorzystać z przepisu Berniki bez żadnych prób – po przejrzeniu jej bloga postanowiłam jej zaufać. Jedyna różnica to wykonanie w Thermomix-ie. składniki: biszkopt – warstwa pierwsza: 5 jaj 5 łyżek mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 5 łyżek cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia warstwa druga: 1 litr…
Nie jestem osobą,która ślepo podąża za modą. Nie wszystko co obce, jest świetne. Walentynki to hasło, które zaimportowaliśmy i super. Nie trzeba robić drogich prezentów , wystarczy dobry pomysł i nawet mała niespodzianka. W naszym zabieganym życiu data 14 lutego przypomina, że miło będzie naszym Walentynkom, jeżeli choć na chwilę zwolnisz tempo i zrobisz coś miłego dla tych, których kochasz. „..trzeba dbać o tę miłość..” (E.Bartosiewicz i K.Krawczyk) Może kolacja.., którą i tak jecie codziennie? Wystarczy trochę inwencji, ładnie ubrany stół, może świece… Pokażę jak prosto złożyć papierowe serwetki w serca. Uważam,że nie muszą być nawet czerwone. Ważny jest kształt serca! Taki kształt serwetki może się przydać nie tylko w Walentynki. Przy biało czarnych inspiracjach wspominałam o Walentynkach czytaj tu…