Kulinaria Warzywa

Naturalne ziołowe przyprawy: przepis na naturalną wegetę

Naturalne ziołowe przyprawy to konieczność i basic !

Nie wyobrażam sobie gotowania bez ziołowych przypraw. Korzystam z gotowych mieszanek, ale też sama miksuję zioła. Składniki ziołowe najczęściej kupuję w  sklepach internetowych np.Ziołowy Zakątek tu KLIK. Moja córka widziała to gospodarstwo – była tam na tygodniowym plenerze. Opowiadała o całych plantacjach pachnących ziół. Są to przepiękne rolnicze tereny w okolicach Drohiczyna. Innym sklepem on-line jest Świat Przypraw KLIK z tą firmą spotkaliśmy się na jakiś targach . Lubię też przyprawy firmy Ten Smak mają świetne mieszanki np.18 ziół Ojca Mateusza do drobiu , moją ukochaną Czubricę zieloną i czerwoną.

Często korzystam z naturalnej wegety, którą przygotowuję sama. Pierwszy przepis na nią znalazłam w książce Thermomix – trochę zmodyfikowałam ją do własnych smaków. W Thermomix trzeba wszystko dorzucać kolejno tarując wagę, następnie włączyć max. obroty poz.10 na ok. 30s.
Podaję moje proporcje:

  • 250g suszonych warzyw (włoszczyzna)
  • 10g kurkumy
  • 20g czosnku granulowanego
  • 130g soli morskiej
  • 20g papryki słodkiej
  • 20g suszonych grzybów
  • 5g ziół prowansalskich
  • 10g pieprzu ziarnistego
  • 10g lubczyku
  • 10g suszonego koperku
  • 20g suszonej cebuli

 

Moja wegeta po zmieleniu wszystkich składników

Jest to przyprawa bardzo uniwersalna dodaję ją do zup i różnego rodzaju potraw. Bez sztucznych dodatków poprawia smak potraw.
Wiosna nastraja pozytywne i dietetyczne.  Warto dodać organizmowi naturalnych witamin po zimie. Dodając mix-y ziół można ograniczyć spożywanie soli. Sałatki z oliwą z oliwek w towarzystwie ziół i np. octu balsamicznego mogą być pyszne.
Kilka wiosennych fotek:

Spotkane wczoraj zawilce przy drodze
Żywopłot z forsycji

Jestem fanem zakupu warzyw od rolnika mam zaprzyjaźnioną panią na pobliskim targu gdzie takie warzywa znajduję.  Ostatnio odkryłam firmę LokalnyRolnik.pl. Fajnie to wymyślili zakupy robisz w internecie a odbierasz w jednym z pobliskich punktów. Tu link w mojej okolicy KLIK

Przepis na naturalną wegetę w PDF tu pobierz

  • Odpowiedz
    Barbara Wójcik
    11 czerwca 2016 o godzinie 21:54

    Jestem pod wrażeniem.

  • Odpowiedz
    Home Things
    7 stycznia 2017 o godzinie 22:25

    Też takiej używam 🙂

  • Odpowiedz
    Alicja K w krainie..
    8 stycznia 2017 o godzinie 08:43

    To jest przepis odrobinę zmodyfikowany z książki Miodowy tydzień z Thermomixem. Jest super nic ująć nic dodać:)

  • Zostaw komentarz

    twenty − 17 =