Przeglądasz kategorię

Kulinaria

Dieta wg. św.Hildegardy Słodkości Śniadania Thermomix

Wegański budyń o smaku toffi

Wegański budyń o smaku toffi to wynik eksperymentów z produktami wskazanymi jako bardzo zdrowe przez św.Hildegardę. Podstawa to prawdziwy orkisz i przyprawy, które wskazała św.Hildegarda: galgant i bertram. Konsekwentnie wykluczam pszenicę z diety mojej rodziny. Już 3 osoby z naszej 6-cio osobowej rodziny mają nakaz od lekarza, aby wyrzucić pszenicę z diety(podobnie zresztą jak mleko). Polecam także przepyszną jaglankę, którą gotuję w thermomix #bezmleka #bezpszenicy  #bezcukru TU LINK Od kilku tygodni testuję prawdziwy orkisz i jestem przekonana, że jest to świetna alternatywa dla pszenicy. Podaję przepis na pyszne i zdrowe śniadanie w nowoczesnym stylu #bezcukru #bezmleka #bezpszenicy. Szybkie i bezproblemowe wykonanie w Thermomix. Ideał dla wszystkich, którym brakuje czasu na pichcenie, a chcą się zdrowo odżywiać. Składniki na wegański budyń (3-4…

Kontynuuj czytanie

Napoje Przetwory Thermomix

Mikstury z niedojrzałych orzechów włoskich

Mikstury z niedojrzałych orzechów włoskich powstają u mnie pierwszy raz – działanie trochę wymuszone przez naturę. Po wichurze w mojej okolicy trawa pod drzewem orzecha włoskiego usiana była młodymi orzechami włoskimi. Doczytałam jakie korzyści mogę uzyskać z syropu z orzecha włoskiego. Takie dobra, a ja nie wiedziałam !!! Świetnie zebrała info p. Agnieszka tu link Właściwości niedojrzałych zielonych orzechów włoskich w miksturze z miodem oraz w nalewce: działa przeciwpasożytniczo oczyszcza wątrobę, krew przeciwdziała zatruciom pokarmowym podnosi odporność przyspiesza trawienie wzmacnia naczynia krwionośne zwiększa odporność pomaga w chorobach gardła i zapaleniu oskrzeli są bogate w jod ! Składniki na miód orzechowy: 1kg niedojrzałych zielonych orzechów włoskich 1kg miodu Wykonanie miodu orzechowego: (przy pomocy thermomix- dzięki niemu nie brudzimy rąk i nie…

Kontynuuj czytanie

Dieta wg. św.Hildegardy Kulinaria Śniadania Thermomix

Jaglanka bez cukru i bez mleka

Jaglanka bez cukru i bez mleka to rozsądny wybór – zgłębiam informacje o diecie według św.Hildegardy z Bingen i to jest właśnie konsekwencja moich działań. Hildegarda zaleca menu bez mleka i bez pszenicy. Do moich śniadań doszedł też habermus orkiszowy – śniadanie według św.Hildegardy – brzmi obco, ale smakuje super 🙂 Ja i moja dorosła córka zawsze jadłyśmy tego typu śniadania owsianki, jaglanki , muśli itp natomiast reszta rodziny niekoniecznie. Panowie uważali tego typu jedzenie za paszę dla konia czy niezjadliwą paciajkę 🙂 młodsze dzieci naciskały na chrupki z mlekiem. Czas przeszły jest użyty przez mnie celowo, ponieważ w naszej rodzinie zaszły ogromne zmiany dietetyczne. Mój detoks na diecie dr. Dąbrowskiej TU WIĘCEJ oraz świadoma dieta odchudzająca syna (obecnie -20kg)…

Kontynuuj czytanie

Dania obiadowe Kulinaria Thermomix Warzywa

Dieta warzywna dr. Dąbrowskiej z Thermomix

  Dieta warzywna dr. Dąbrowskiej zagościła w mojej kuchni głównie z powodów zdrowotnych. Przeczytałam wiele publikacji i opisów prywatnych osób w jaki sposób przywróciły równowagę i oczyszczenie, czyli zdrowie organizmu.  Wszystko oczywiście pod nadzorem lekarza. Zachęcona hasłem reklamowym z oficjalnej książki dr. Dąbrowskiej Jedzenie, które spożywasz na co dzień może być najlepszym i jedynym lekarstwem, jakiego potrzebujesz. Postanowiłam sprawdzić na sobie tą dietę warzywno -owocową tzw. Post Daniela. Nie będę pisać o tym co wolno i jakie są zasady – odsyłam Was do publikacji dr. Dąbrowskiej  tu link do jej strony. Tam znajdziecie wszystkie oficjalne publikacje, przepisy tu link i link do oficjalnej grupy na FB tu link. W ubiegłym roku przeszłam 14 dniowy post w bieżącym roku pełny 42 dniowy. Wiele osób…

Kontynuuj czytanie

Kulinaria Napoje Thermomix

Napój z pokrzywy i mięty – wiosenny detoks

Napój z pokrzywy i mięty zdrowy i pyszny jak zawsze przypominam o tym w okresie maja 🙂 W ubiegłym roku miałam przykład z życia, że nie przeceniam  właściwości pokrzywy. Mój tata przeszedł zawał i trafił w okresie maja do szpitala. Przywoziłam mu regularnie mój napój z pokrzywy i mięty, ponieważ bardzo znał z mojego domu i lubił. To go orzeźwiało i poprawiało samopoczucie. Obok na łóżku leżał sąsiad w bardzo złej formie po kolejnym zawale. Tata i on wypili jednego wieczora ok.1,5 l tego napoju. Na drugi dzień ten pan zaczepił mnie – dopytywał co dokładnie dałam mu do picia – po napoju z pokrzywy spał całą noc – pierwszy raz od kilku miesięcy.  Skomentował skład  :  „A to koprzywa…

Kontynuuj czytanie

Kulinaria Nakrycie stołu Słodkości Thermomix Wielkanoc Wypieki

Inspiracje wielkanocne kolorowo folkowo

Dziś pokazuję inspirację nakrycia stołu wielkanocnego z folkowymi elementami.  Po szarości zimy i wszystkich smutnych zestawień czas na wyraziste żywe kolory. Talerzyki mają zdobienie wzorem kaszubskim, natomiast chusta góralska posłużyła za kolorową nakładkę. Regiony Polski różne, ale koncepcja kolorystyczna pasuje 🙂  Chusty góralskie znajdziecie w TU Ulubione ciasto czekoladowe moich dzieci upiekłam w formie baby wielkanocnej. Po upieczeniu ciasta wstawiłam w środek mały szklany wazonik, aby mogły tam przetrwać żywe kwiaty. Bardzo polecam jaja przepiórcze jako ozdobę. Skorupki tych jaj mają piękne naturalne cętki i do tego cudownie chłoną barwnik spożywczy. Po farbowaniu natarłam  je oliwą, aby błyszczały. Inspiracje wielkanocne z wykorzystaniem tych maleńkich pisanek. Pokażę kilka prostych sposobów na odmienienie tradycyjnych białych serwetek tekstylnych przy pomocy kolorowych serwetek jednorazowych:…

Kontynuuj czytanie

Boże Narodzenie Kulinaria Słodkości Wielkanoc

Sernik pieczony – najdelikatniejszy z możliwych

Sernik pieczony w pojemnikach do sufletów, aby uniknąć krojenia. Jest tak delikatny, że właśnie to krojenie stanowi problem. Przepis dostałam wiele lat temu od koleżanki. Lubię go bo jest błyskawiczny w wykonaniu w thermomix -ie i nie ma potrzeby pieczenia go na jakimkolwiek spodzie. Składniki: 1 kg sera białego śmietankowego 125 g masła (82%) 6 jaj 330 g cukru pudru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 cukier wanilinowy rodzynki, bakalie (opcjonalnie) Sposób wykonania w Thermomix: mielenie cukru na puder: 30 s; poz. Turbo – przełożyć cukier puder do innego naczynia do naczynia miksującego wlać białka z 6 jaj (bez mycia po cukrze pudrze) ubijać ok.3 min. poz.4 – wyłożyć do innego naczynia do naczynia bez mycia po ubijaniu piany wsypać cukier…

Kontynuuj czytanie

Boże Narodzenie Napoje Zapraszam do stołu

Rozgrzewający napój z kurkumą

Rozgrzewający napój z kurkumą to zaskakująco smaczny i jednocześnie zdrowy napój. Zapraszam Każdy ze składników napoju ma super właściwości, które dają nam odporność i przeciwdziałają przeziębieniom. Poniżej zebrałam najważniejsze właściwości, które są szczególnie ważne dla nas w okresie jesienno-zimowym: Właściwości kurkumy m.in zapobiega infekcjom bakteryjnym , wirusowym i grzybiczym; wzmacnia odporność; przeciwdziała problemom trawiennym; Właściwości imbiru m.in.: leczy przeziębienia – działa przeciwzapalnie; polepsza krążenie krwi (rozgrzewa); ułatwia trawienie; ma właściwości odkażające; łagodzi młdłości Właściwości cytryny m.in. wspiera odporność; łagodzi przebieg infekcji ; pobudza procesy trawienne; zawiera wit.C Właściwości miodu bardzo m.in.: właściwości antybiotyczne; działa przeciwzapalnie i wykrztuśnie Pieprz wzmacnia wchłanianie kurkuminy (składnika który jest najcenniejszy w kurkumie); przyspiesza metabolizm; zwiększa ciepłotę ciała; działa przeciwgorączkowo; działa odkażająco i przeciwzapalnie Rozgrzewający napój z…

Kontynuuj czytanie

Kulinaria Zapraszam do stołu

Jak dbać o wagę w Thermomix TM5 ?

Jak dbać o wagę w Thermomix TM5 ? Postanowiłam zgłębić ten temat. Przez ponad 18 lat korzystania z TM nie miałam problemów z tą funkcją w żadnym modelu. Najnowszy TM 5 to precyzyjne elektroniczne urządzenie i za nic w świecie nie chciałabym go uszkodzić – ciągle jestem pod urokiem najnowszych funkcji odjazdowego modelu TM5. Naczytałam się na forach o awariach wagi i zawrzało we mnie czego powodem jest ten wpis. Wniosek podstawowy z mojego rozeznania tematu jest jeden: nigdy nie miałam problemów z wagą, bo po prostu dbałam o urządzenie zgodnie z wytycznymi producenta a nie wszyscy tak robią! U źródeł czyli w serwisie dowiedziałam się co powoduje problemy z czujnikami wagi: NIGDY : nigdy nie szuraj naczyniem miksującym po…

Kontynuuj czytanie

Dania obiadowe Kulinaria Nakrycie stołu

Dzień Niepodległości – Polacy nie gęsi … swoje święto mają

Dzień Niepodległości – jest to państwowe święto, które moim skromnym zdaniem warto celebrować w naszych domach. W Polsce listopad jest szczególnych miesiącem, czasem zadumy i wspominania. Importowane świętowanie Halloween zupełnie nie wpisuje się w naszą tradycję i zwyczaje – w mojej tradycyjnej rodzinie nie ma na nie miejsca. Nasza polska historia i zwyczaje są takie bogate warte uwagi – mamy z czego być dumni i każda okazja do zebrania rodziny przy świątecznym stole jest warta zachodu.Przygotowałam biało- czerwone ozdoby na stole i polskie tradycyjne jedzenie. W moim domu to nowa tradycja, ale pielęgnowana i rozwijana. W ubiegłym roku pierwszy raz upiekłam rogale Świętomarcińskie link do przepisu TU Moja pierwsza upieczona gęś jest absolutnie do polecenia wyszła pyszna choć trochę mi…

Kontynuuj czytanie