Monthly Archives

Maj 2015

Zapraszam do stołu

Truskawki forever !

Czas truskawek to ukochany okres mój i moich dzieci. W tym roku wolno rozkręca się sezon na truskawki bo ciągle jest zimno. No cóż kupujemy takie truskawki jakie są dostępne. Ale czekamy na te niezbyt duże za to słodkie, pyszne… Z powodu braku słodyczy w truskawkach ubraliśmy je w garniturki z czekolady: Na początek truskawki umyłam i osuszyłam na ręczniku papierowym Następnie rozgrzałam białą czekoladę – w miseczce postawionej na gotującą się wodę …umoczyłam truskawki w białej czekoladzie Po wystudzeniu boki truskawki zamoczyłam w czarnej czekoladzie , guziczki zrobiłam wykałaczką – z kapiącej czekolady     Smacznego!…

Kontynuuj czytanie

Kulinaria

Warzywa pieczone z oliwą i ziołami

Przyjaciółka mojej córki jest na diecie warzywnej- wygląda przepięknie schudła i jest pełna energii. Jej zdjęcia potraw na Instagramie (sprawdźcie sami LINK) zainspirowały mnie do upieczenia różnych warzyw. Przyznam się, że do tej pory nie lubiłam szparagów, ale te z przepisu Basi są przepyszne! Wszystkie warzywa są al dente. Piekłam różne warzywa odkrywając później zaskakujące smaki. cukinia marchew pieczarki papryka szparagi kalafior szparagi buraki marchew seler   szparagi bataty papryka cukinia   Sos do pieczenia warzyw zrobiłam z moich ulubionych składników, które połączyłam w małej filiżance.    Składniki i proporcje sosu: oliwa z oliwek (przepadam za włoską) 1/3 filiżanki łyżeczka naturalnej wegety  tu mój przepis 1,5 łyżeczki ziół prowansalskich 1/3 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki pieprzu naturalnego 3 ząbki czosnku (zgnieciony…

Kontynuuj czytanie

Zapraszam do stołu

Zdrowy napój ze świeżej pokrzywy i mięty.

Majowa młoda pokrzywa to zdrowy składnik na napój. W moim domu wiosną wykorzystujemy walory pokrzywy. Ten parzący chwast poprawia trawienie, łagodzi stany zapalne i zaburzenia przewodu pokarmowego. Jest cennym źródłem żelaza, kojąco działa na skórę i włosy. Natomiast w towarzystwie mięty i cytryny jest pyszna!     Składniki: 3-4 gałązki młodej pokrzywy 3-5 gałązek mięty 1-2 cytryny bez pestek i skóry  kostki lodu (1 opakowanie) 90 g cukru brązowego ok.1 l wody niegazowanej Wykonanie w thermomix: Wszystkie składniki i 1 miarka wody miksuję przez ok.1 min poz.10. Następnie powoli dolewam resztę wody – najlepiej na pokrywkę z założoną miarką,aby ściekała powoli. Napój cedzę przez sitko, aby był maksymalnie klarowny. Najlepiej wygląda i smakuje natychmiast po przygotowaniu. Wykonanie jest błyskawiczne i…

Kontynuuj czytanie