Monthly Archives

Grudzień 2014

Boże Narodzenie Kulinaria

Pierniczki dojrzewające – nic na szybko

Spotkałam kiedyś Grażynkę, która o pierniczkach wiedziała wszystko. Pierniczki miały oryginalne kształty i zdobienia. Niektóre foremki do wycinania pierników były sprowadzane z Japonii inne robione na zamówienie. Jej ciasteczka były zamawiane m.in. do Niemiec na święta. Nie miałam odwagi zapytać ją o przepis… później tego bardzo żałowałam. Przeszukałam internet połączyłam różne przepisy – próbowałam kilkakrotnie. Oto sprawdzony przepis dostosowany do Thermomix’a (jak większość moich przepisów). Składniki: 4 jaja 100g cukru 250g masła ( 82% tłuszczu) 250g prawdziwego miodu (ja zawsze korzystam z delikatnego smaku np.akacjowy,lipowy) 3 łyżki przyprawy do pierników (może być więcej jak ktoś lubi) 800g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody Tworzę masę do późniejszego wystudzenia (Termonix 100°C,poz.5 czas aż się wszystko rozpuści ok.4min) :…

Kontynuuj czytanie